잠 못 드는 당신에게 바치는 땅콩버터의 '자장가' 한 스푼

지난 21일, 틱톡에서 270만 명 이상의 팔로워를 거느린 미국의 유명 마취통증의학과 전문의 수드 박사가 "잠자기 두 시간 전 땅콩버터를 먹으면 생기는 일"이라는 제목의 영상을 공개했다. 이 영상은 무려 60만 회가 넘는 조회수를 기록하며 폭발적인 관심을 불러일으켰다. 수드 박사는 우리가 흔히 다이어트 식품으로만 알고 있던 땅콩버터가 사실은 숙면에도 탁월한 효능을 지닌다고 강조했다. 혈당을 안정시키고 수면 유도 호르몬 분비를 촉진하는 땅콩버터의 특성 덕분에, 잠자리에 들기 전이나 한밤중에 잠이 깨더라도 한 스푼 섭취하면 좋다는 것이 그의 설명이다.
영상을 접한 네티즌들의 반응은 그야말로 뜨거웠다. "따라 해봤는데 진짜 잠이 잘 온다", "오랫동안 불면증으로 힘들었는데 증상이 완화됐다", "땅콩버터를 먹어야 할 이유가 하나 더 생겼다!" 등 긍정적인 경험담들이 쏟아지며 땅콩버터의 숙면 효과에 대한 기대감을 한껏 높였다.
그렇다면 땅콩버터가 어떻게 우리의 잠을 책임지는가? 그 비밀은 땅콩버터에 풍부하게 함유된 '트립토판'이라는 아미노산에 있다. 트립토판은 우리 몸속에서 신경을 안정시키는 '세로토닌'으로 변환되고, 이 세로토닌은 밤이 되면 수면을 유도하는 필수 호르몬인 '멜라토닌'으로 다시 바뀌어 깊은 잠을 유도한다. 또한, 땅콩버터 속 '마그네슘'도 중요한 역할을 한다. 마그네슘은 근육을 부드럽게 이완시키고 몸의 긴장을 풀어주어 편안한 수면 환경을 조성하는 데 도움을 준다.

우리가 잠든 사이에도 뇌와 심장은 끊임없이 에너지를 소모하며 일정한 혈당을 유지해야 한다. 저녁 식사를 일찍 마쳤거나 공복 상태로 잠자리에 들면 혈당이 급격히 떨어질 수 있는데, 이때 스트레스 호르몬인 코르티솔과 각성 호르몬인 아드레날린이 분비되어 잠을 방해하거나 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있다. 수드 박사는 땅콩버터에 함유된 '불포화지방산'이 소화가 천천히 되는 '좋은 지방'이라며, 혈당이 갑자기 떨어지는 것을 막아 코르티솔 분비를 억제함으로써 안정적인 수면을 돕는다고 설명한다.
실제로 스페인 바르셀로나대 연구팀이 성인 63명을 대상으로 6개월간 진행한 실험 결과는 땅콩버터의 효능을 과학적으로 뒷받침한다. 땅콩버터를 꾸준히 섭취한 그룹은 코르티솔 수치가 낮아졌을 뿐만 아니라, 불안감과 우울감 지수도 개선된 것으로 나타났다.
하지만 아무리 좋은 땅콩버터라도 과유불급! 땅콩버터는 칼로리가 높은 식품이므로, 하루에 한 큰술(약 10~15g) 정도만 섭취하는 것이 좋다. 과도하게 섭취할 경우 소화기관에 부담을 주거나 체중 증가의 위험이 따를 수 있으니 주의해야 한다. 또한, 제품 선택에도 신중해야 한다. 일부 제품은 맛을 내기 위해 땅콩 함량을 줄이고 설탕이나 소금을 과도하게 첨가하는 경우가 있으므로, 가능한 한 땅콩 함량이 높고 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 현명하다.
더 이상 잠 못 드는 밤으로 고민하지 마라. 약에 의존하기보다는 자연이 준 선물, 땅콩버터 한 숟갈로 편안하고 깊은 잠을 직접 느껴보라. 올바른 섭취 방법을 통해 건강한 수면 습관을 길러라. 땅콩버터가 당신의 '꿀잠'을 여는 작은 열쇠가 될 것이다.
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