작지만 강력한 영향력을 지닌 달걀은 세계 각국의 요리에서 핵심적인 역할을 담당한다. 때로는 삶은 달걀이나 프라이드에그처럼 주연으로 등장하기도 하고, 때로는 카르보나라처럼..

 작지만 강력한 영향력을 지닌 달걀은 세계 각국의 요리에서 핵심적인 역할을 담당한다. 때로는 삶은 달걀이나 프라이드에그처럼 주연으로 등장하기도 하고, 때로는 카르보나라처럼..

 작지만 강력한 영향력을 지닌 달걀은 세계 각국의 요리에서 핵심적인 역할을 담당한다. 때로는 삶은 달걀이나 프라이드에그처럼 주연으로 등장하기도 하고, 때로는 카르보나라처럼 겉으로 드러나지 않으면서도 요리의 중심을 잡아주는 조연으로 활약한다. 이 작은 식재료가 선사하는 크리미한 질감과 풍부한 맛은 많은 요리의 핵심